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    季飞最喜欢的是最为纯粹的酸甜口。两个不大的西红柿，四个鸡蛋。

    打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

    而西红柿要切小块儿，留待备用。

    起锅烧油，油量不宜过多不宜过少。直接倒入打好的鸡蛋，快速翻炒。待鸡蛋成形后快速捞出。底油基础之上，少加一点点新油。葱花爆香，而后直接倒入西红柿快速翻炒片刻，加少量白糖，之后倒入炒好的鸡蛋。再次翻炒几十下，看着西红柿汁水慢慢溢出即可。随后关火，撒上适量的盐，再次翻炒数下，而后直接装盘。

    【番茄炒蛋（9星）】

    【评级：灵品】

    【评价：以灵品食材，精心制作，作近乎仙品的美味】

    【食用效果：使食用者头脑清明，不为外物所扰】

    【适用者：所有食客】

    做完这道菜，季飞又做了一道“笑口常开”，方才走出厨房，放在了柳白月的面前。

    　　


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